Wat is catering?
Het woord op zich zegt vrij weinig over de activiteit. Catering is nogal een uitgebreid woord en om echt duidelijk te maken waar het om gaat, moet je van tevoren precies weten wat je uitnodigt. Begrijp dit en je kunt je gasten met elegantie en gemak vermaken.
Het woord catering komt van het Latijnse woord “kisten” die te zijner tijd vaak gesloten of raamloos worden bewaard. Deze kisten worden te zijner tijd voor verschillende doeleinden gebruikt. Zij worden vaak gebruikt in situaties waar de ruimte anders beperkt zou zijn.
De meest voorkomende gevallen van catering zijn voor formele diners, formele lunches en formele diners. Het woord catering heeft eigenlijk twee betekenissen:
1. De handeling of het proces van koken en bereiden van voedsel.
2. Ook, de items of voedsel dat wordt gekookt.
3. Bijvoorbeeld Geroosterde kip, Lam, en Dupatta zijn drie verschillende voedingsmiddelen die op deze manier worden bereid.
4. Formele diners zijn ook niet te vergelijken met wat er aan het thuisfront gebeurt. Dit komt omdat dit gewoonlijk een korte gelegenheid is en de nadruk meer ligt op het eigenlijke eten dat wordt opgediend dan op de sociale aspecten van het dineren.
Een formeel diner is vaak al de eenvoud zelve. Daarom zijn veel gastheren er niet op gebrand om te veel opties voor het eten aan te bieden. In plaats daarvan willen ze het zo eenvoudig mogelijk maken. Dit is ook de reden waarom ze misschien niet het geduld hebben om meer tijd met de diners door te brengen omdat ze het zelf te druk hebben.
Formele diners worden meestal op een hoger niveau gehouden dan informele bijeenkomsten. De gastheer wil dat het diner een theatrale productie wordt.
Andere huizen houden kleinere familiebijeenkomsten in de gemeenschappelijke ruimte. Het eten wordt meestal bereid in een vakantiehuisje of anders bij een vriend thuis.
zuinigheid is essentieel als het om catering gaat
Er is tegenwoordig veel biologisch en fair trade voedsel verkrijgbaar. De kosten van bijvoorbeeld woon-werkverkeer worden lager, dus de kosten van catering zijn ook gedaald. Maar voor formele diners zijn nog steeds dure ingrediënten nodig, dus je moet zowel met het budget als met de smaak rekening houden bij het bepalen van je menu.
U kunt ook de hulp inroepen van uw vrienden, familie en collega’s. Een paar van uw collega’s kunnen het eten voorbereiden, terwijl uw vrienden op de voorbereidingen kunnen toezien.
Het is ook noodzakelijk om de voedselvoorraden in de gaten te houden. Vers voedsel wordt meestal de dag voor het diner bereid. De stadskeuken heeft gewoonlijk geen grote voorraad vers voedsel.
De dag voor het diner moet de cateraar al weten wat er nodig is, hoeveel gasten er zullen komen, en welk menu er wordt bereid. Het laatste wat gedaan moet worden is het aantal gerechten bevestigen dat bereid moet worden en welke het eerst gegeten kunnen worden.
Het entertainment is belangrijk, vooral als u in een kleinere zaal bent
Voor grotere bijeenkomsten is het eten of het entertainment het tweede waar u aan moet denken. U kunt Morrison smaken krijgen, of een overheerlijke rigor mortis hors d’oeuvre vertoning. Zowel culinair vertoon als entertainment kunnen een grote impact hebben op uw toekomstige klanten. Daarom moet u een beetje achtergrondonderzoek doen.
U moet ook rekening houden met het effect van het voedsel dat uw gasten zouden krijgen na het eten ervan. indruk van het voedsel, geur, aanraking en smaak zijn belangrijk voor iemands herinnering aan voedsel en beslissen dus of ze het aanbod aanvaarden of weigeren.
nauwgezet gespecificeerde en zorgvuldig beheerde brochures moeten ook worden overwogen en grondig gelezen alvorens te beslissen over een bepaald bedrijf. Het is ook belangrijk op te merken dat elke vorm van catering service een brochure moet hebben die duidelijk uitlegt hoe en wat te verwachten.
Een vitaal aspect van elke catering service is de derde partij en hoeveel een cateringbedrijf vertrouwt op derden om te helpen bij het cateringproces. De misleiding van het cateringproces is zeer belangrijk om te overwegen en hier ligt het antwoord op de vraag waarom is een catering service nodig is.
Een catering brochure is niet alleen een gids, maar van cruciaal belang om mensen te helpen begrijpen van de dienst en de basisprincipes in verband met het. In het geval dat u geïnteresseerd bent om meer te leren over een catering service en vooral de voordelen, dan moet je dit artikel te lezen.